Статистическое изучение нормирования расхода сырья, материалов, топлива, энергии (индексы удельных норм расхода)

Поможем написать любую работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту
Узнать стоимость

Расходы различных видов сырья, материалов, топлива, энергии на предприятии нормируются.

Норма расхода сырья и материалов – это максимально допустимый размер расхода соответствующего вида материальных ресурсов на единицу продукции. Соблюдение норм это важнейшее условие рационального использования сырья.

По видам материальных ресурсов в пищевой промышленности различают следующие нормы расхода:

1.      Выход готовой продукции в % к весу переработанного сырья.

2.      Расход сырья на тонну готовой продукции.

3.      Выход продукции из единицы сырья.

4.      Расход вспомогательных материалов на единицу готовой продукции.

5.      Расход условного топлива, электроэнергии, теплоэнергии на переработку сырья или на единицу готовой продукции.

 

Нормы делят на индивидуальные и групповые.

Индивидуальные – это расход на единицу продукции на конкретном предприятии. Определяется организационно-техническими условиями производства.

Групповая норма – средневзвешенная величина расхода данного вида материальных ресурсов на единицу одноименной или однотипной продукции.

На основе данных статистической отчетности определяется экономия или перерасход сырья на производство продукции.

Основным методом анализа является индексный. Исчисляются индивидуальные и общие индексы удельных норм расхода.

1.      Индивидуальный индекс характеризует степень выполнения нормы расхода какого-либо одного вида сырья, материала на единицу одного вида продукции. 

m1 – фактический удельный расход;

mн – удельный расход по норме.

 

2.      Общие индексы удельных норм расхода рассчитываются на весь выпуск продукции и бывают:

 

-          натуральные:

Общий индекс удельных норм расхода сырья в натуральном выражении показывает степень выполнения нормы расхода.

Если необходимо узнать экономию или перерасход данного материала (сырья) нужно из числителя вычесть знаменатель:

 

-          стоимостной индекс удельных норм расхода характеризуется сопоставлением фактических затрат на сырье с нормативными затратами на сырье:

 

 

Если необходимо сопоставить расход сырья в отчетном периоде по сравнению с базисным, то сопоставляют фактические затраты с затратами на сырье в предыдущем периоде, при этом пользуются следующими индексами:

 

 

 

В  пищевой промышленности на многие виды продукции устанавливаются групповые нормы расхода сырья на предприятии.

Анализ выполнения группы нормы проводится на основе индексов переменного состава, постоянного состава и структурных сдвигов.

 

 

Данный индекс показывает как изменился средний расход сырья фактически по сравнению со средним расходом сырья по норме.

 

Индекс структурных сдвигов:

Показывает как изменился средний расход сырья по норме в отчетном периоде по сравнению с базисным за счет изменения количества расходуемого сырья.

 

 

Внимание!
Если вам нужна помощь в написании работы, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 авторов готовы помочь вам прямо сейчас. Бесплатные корректировки и доработки. Узнайте стоимость своей работы.